Production : Miel
Label : Biologique, Nature et Progrès

Charlotte BOMPARD


Description : Dans le domaine de l’apiculture depuis 2010 et en installation professionnelle progressive depuis 2016; j’ai sous mon aile 150 colonies d’abeilles, grâce à elles je produis du miel !
Automne, hiver les ruches sont installées entre Chilhac et Frugières le Pin à 500 m d’altitude, c’est là qu’elles « hivernent ». Au printemps, tout le monde se réveille et c’est là que commence « la saison » : visites régulières des ruches ; pause des hausses ; gestion de l’essaimage ; création d’essaims pour le renouvèlement du cheptel; élevage de reines ; transhumances ; récoltes ; extraction ; mise en pot ; transformation ; suivi sanitaire ; nourrissements… !
Actuellement je fais partie d’un atelier collectif à Chilhac. Bientôt je transférerai ma miellerie à Aurouze (43230).
Je suis installée seule et les échanges de services sont les bienvenus notamment pour transhumer; pour des tâches
longues et répétitives etc. …
Je suis en conversion Agriculture Biologique depuis le 10 juin 2019 et sous la mention Nature & Progrès depuis novembre
2019.
Etant une structure avec une petite production de miels j’ai décidé à mon installation de faire de la transformation afin de
valoriser le miel en quelques gourmandises : pains d’épices et nougat blanc.

LES MIELS :

*le miel de Châtaignier, fait en Ardèche sur la commune de Désaignes.(07)
*le miel d’Acacia, fait à Yronde et Buron dans le Puy de Dôme.(63)
* le miel de Montagne et le miel de Sapin, faits sur la commune de La Chapelle Bertin.(43)
*le miel de printemps et d’Eté faits à Chilhac, Cerzat, Mazeyrat d’Allier, Frugières le Pin (43)




Adresse : le bourg
Code postal : 43230
Ville : AUROUZE